西門町除了有看不完的電影、酷炫的刺青、多元的商場，現在更多了芒果冰！斥資兩千萬打造的「西門町芒果冰」將攻占西門町商圈，以精緻時尚健康的概念，營造最具台灣特色的冰品──芒果冰。「西門町芒果冰」的陳維祥說：「很多國外媒體紛紛表示芒果冰是最能代表台灣特色的甜品，既然代表台灣就必須更細緻、更有符合健康風潮，西門町芒果冰將創造台灣芒果冰的新傳奇。」
為了呈現旗艦級的芒果冰，陳董與股東們全台跑透透試吃各地知名的芒果冰店，台灣繞一圈後陳董決定把故鄉的味道作為「西門町芒果冰」的主軸，他納悶的說：「大部分的芒果冰都是用愛文芒果作成，台灣有那麼多香甜好吃土芒果為什麼不好好利用呢？」
因此，西門町芒果冰的芒果冰所淋醬汁是以新鮮土芒果刨汁與愛文芒果肉，以完美比例調煮做成的，芒果醬汁和柔軟雪花混和的冰體帶著清香與甜味，清新的風味讓人擺脫城市的煩憂。為了讓消費者吃得過癮，在柔軟的碎冰上陳董還鋪了厚厚一層愛文芒果，讓消費者藉著不同的芒果品種品嘗出芒果冰多元的層次。
不同於一般芒果冰店最後在冰品上放一球冰淇淋，陳董讓土芒果成為冰品的主角，大方地放一顆剝好皮的土芒果在上頭。他豪氣地說；「我要幫助台灣農業，要讓大家多認識土芒果，吃完一盤芒果冰，再吃一顆土芒果，才是完整的芒果冰體驗。」
「西門町芒果冰」吃到的不只是超值澎湃的芒果冰，還品味到疼惜台灣土地的風味、品嘗到當下季節的鮮味，以及創新突破的世界氣味。當夏天的腳步一天天的接近，趕緊到「西門町芒果冰」見證台灣芒果冰的新傳奇。